Petek bal, arıların petek gözlerine depolayıp olgunlaştırdığı ve üzerini ince bir balmumu tabakasıyla kapattığı balın, petekleriyle birlikte tüketilen halidir.
Petek bal iki şekilde üretilebilir:
Doğal (karakovan) petek bal: Arılar peteği tamamen kendileri örer.
Temel petekli bal: Arıcı, arılara ince bir balmumu temel petek verir; arılar bunu tamamlayıp bal ile doldurur.
Her ikisi de petek baldır. Aralarındaki temel fark, peteğin tamamen arılar tarafından mı yapıldığı yoksa hazır temel petek üzerine mi inşa edildiğidir.
Petek balın avantajı, balın süzülmeden doğal haliyle tüketilmesidir. Balmumu da çiğnenebilir; istenirse yutulabilir veya çiğnendikten sonra çıkarılabilir.
1 yaşından küçük bebeklere bal yedirilmemelidir.
Afiyet olsun.