Karakovan balı, arıların peteği tamamen kendilerinin ördüğü kovanlarda ürettiği baldır.
Kısaca farkı şöyledir:
Karakovan balı: Arılar peteği sıfırdan kendileri yapar.
Normal petek bal: Arıcının verdiği  temel peteğin üzerine bal depolanır.
Karakovan balının özellikleri:
Peteği tamamen doğal balmumundan oluşur.
Genellikle daha az miktarda üretilir ve bu nedenle daha pahalıdır.
Tadında ve aromasında bölgedeki çiçek çeşitliliğine göre belirgin farklılıklar olabilir.
Temel petek eklemesi yapılmadan petekler tamamen arılar tarafından üretildiği için Karakovan balı denmektedir.
Petekler ortalama 1.1 ile 1.4 kg arasındadır. 
Yukarıda kilogram fiyatı verilmiştir, peteğin ağırlığına göre fiyat belirlenmektedir.
1 yaşından küçük bebeklere bal yedirilmemelidir.
Afiyet olsun.